二月二，又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是中國民間傳統節日。在北方，“二月二”又叫“龍抬頭日”，亦稱“春龍節”。在南方叫“踏青節”，古稱“挑菜節”。大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習俗。劉學忠/視覺中國

中國民間認為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。龍在中國人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。劉勤利/視覺中國

“龍抬頭”與“驚蟄”節氣往往接近。蟄是潛藏，龍抬頭是潛龍從沉睡中抬頭驚起，這就是驚蟄——“大起萬物擾”。龍吐氣為雷，雷出地奮，眾物同應，是為雷同。雷動風行，雷風相薄，就引發春來之生機勃勃。圖/視覺中國

所謂“龍抬頭”指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。民間還有“二月二，龍抬頭，蝎子、蜈蚣都露頭”之說。天上“龍抬頭”的同時，春天也慢慢來到了人間。此時節，大地返青，春耕從南到北陸續開始。圖/中新社 王東明

作為一個吉祥喜慶的日子，為取吉利，二月二這一天民間飲食多以“龍”為名，如吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍須”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。很多地方當天還有炒豆子、吃豆子的習俗。圖/視覺中國

這天也是“中國傳統理發日”！中國民間普遍認為在“二月二”剃頭，會使人紅運當頭、福星高照。因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。林森/視覺中國

這些習俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五谷豐登的美好愿望。圖/中新社 陳飛